Ніж-струна ПРОФЕСІЙНИЙ — Кондитерський інструмент, призначений для зручної нарізки бісквітних коржів. Це пристосування полегшить процес нарізання цільного коржа на кілька частин меншою. Висоту струн можна контролювати, залежно від товщини коржі.

·         матеріал конструкції: високоякісний алюміній 

·         речова частина: нержавіюча сталь

·         Загальна довжина: 52 см

·         Загальна висота: 22,5 см

·         Висота внутрішньої частини: 20,5 см

·         Довжина струни: 39,5 см

·         Довжина струни (загальна): 45 см

·         ширина лізві струни: 0,6 см

На бічній частині конструкції шкала від 1 см до 9 см