Натуральний Бельбейк еритрит нового покоління. Речовина являє собою кристалічний порошок білого кольору, що добре розчиняється у воді, стійкий до впливу високих температур і багатьох різновидів мікроорганізмів, що має низьку гігроскопічність. Смак  подібний до смаку звичайного цукру, чинить охолоджувальну дію. Солодкість еритритола становить 60-80% від солодкості сахарозамінник Belbake