«Старість – на радість» дане прислів'я ідеально підходить для Шен пуерів. Саме Шен пуери, як і гарне вино, з кожним роком витримки стає все кращим і кращим. Елітний Е-Шен традиційно вирощують у провінції Юньнань, батьківщині найкращих пуерів.

Аромат: пряно-дерев'яний.

Колір настою: яскравий, солом'яно-жовтий до яскраво-жовтого.

Смак: свіжий, з гіркуватістю, з нотами сухих лучних трав, сушеної груші, спецій.

Корисні властивості:

• Пуер тонізує, освіжає, підвищує працездатність та витривалість (розумову та фізичну). Його можна пити перед тренуванням, під час іспитів, за кермом, у поході та у всіх випадках, коли потрібна фізична та психічна мобілізація організму. Знімає втому та напругу.

• виводить з організму шлаки та токсини.

• Знижує рівень холестерину та цукру в крові, підходить діабетикам (за умови, що вживається без солодких добавок)

• Корисний для травлення, не дратує шлунок.

• Пуер полегшує самопочуття вранці, будучи корисною альтернативою каві.

Спосіб заварювання протокою: Заварки беруть із розрахунку 3-5 г на чайник об'ємом 150-200 мл. Використовувати м'яку воду. Залити пуер окропом, почекати ~ 3-5 секунд, і злити воду (цю заварку не п'ють, вона потрібна для розпарювання чаю). Далі, заварювати водою з температурою ~90 ° C, наполягати 15-30 секунд. При кожному наступному заварюванні збільшувати час на 10-15 секунд. Заварювати таким способом можна 5-6 разів, або доти, доки чай не віддасть весь свій смак та аромат.