Механічна стругачка для ножів Chef'sChoice СН/4643 — це американський інструмент для комфортного та швидкого заточування ножів. Маленька та зручна, ця стругачка допоможе зберегти гостроту будь-якому ножу, як звичайному, так і серейторному. Підійде для ножів із кутом заточування на 15 і 20 градусів. Алмазні абразиви, з яких складаються точильні диски, заточують ножі відразу з обох боків, що дає змогу швидше домогтися бажаної гостроти.